Het NSFC stelt zich tot doel het perspectief voor duurzame visserij te verbeteren door middel van het ontwikkelen, introduceren en bewaken van een duurzame standaard voor Noordzee vis (in eerste instantie schol), ter vergroting van het rendement voor de gehele visserijketen.
Het NSFC is een initiatief dat voortkomt uit de noodzaak tot een landelijke samenwerking tussen de initiatiefnemers van het Urk Fish Center, MedFish en het zogenaamde Scholteam, om de gehele visserijketen een nieuw perspectief te bieden. De dalende marges in de vissector en de roep om duurzaamheid vroegen om onmiddellijke actie. De drie initiatiefnemers waren ieder voor zich bezig met het ontwikkelen van activiteiten die hetzelfde doel beoogden. Op verzoek van minister Verburg van het ministerie van LNV en met het vooruitzicht een subsidie voor één landelijk breed gedragen project, werden de individuele projecten in de zomer van 2008 verweven tot een breed gedragen landelijk project. Het project werd op 5 december 2008 gehonoreerd met een subsidie van 1 miljoen euro voor een periode van drie jaar.
Uitgangspunt is om te komen tot duurzame ketenversterking vanuit het collectief belang. Om dit te realiseren zijn de vijf projectdoelstellingen van het NSFC, in willekeurig volgorde:
Beter inspelen op wensen van bestaande consumenten en afnemers;
Zoeken/creëren van nieuwe product-marktcombinaties, met de nadruk op de kernwaarden van de aangeboden producten. Schol zou qua imago dichter bij tong moeten komen en verder weg van alternatieve platvissoorten als rocksole, yellowfin en nog verder weg van andere import (kweek)vis als pangasius en tilapia;
Verbeteren van samenwerking tussen de schakels in de keten en het rendement daarvan;
Het verder stimuleren van de omslag naar een duurzame visserij;
Het verbeteren van externe communicatie, bijvoorbeeld met NGO’s en andere stakeholders.
De focus van het NSFC ligt in de beginfase op een internationaal marktonderzoek van waaruit de verdere strategie bepaald zal worden aan de hand van pilotprojecten die haalbaarheid en rendement van de mogelijkheden moet bewijzen. De mogelijkheden voor een nieuwe gecontroleerde duurzame standaard voor Noordzeevis wordt daarbij onderzocht.
NSFC-on-tour: Scholvissers gezocht
Het North Sea Fish Center gaat on-tour om aanvoerders de ins- en outs te vertellen over de introductie van een gegarandeerd Noordzee-kwaliteitskeurmerk. Tevens worden de vissers opgeroepen zich aan te melden voor levering van de schol voor dit keurmerk.
Het NSFC stelt zich tot doel het perspectief voor duurzame visserij te verbeteren door middel van het ontwikkelen, introduceren en bewaken van een duurzame standaard voor Noordzee vis. Dit wil men bereiken door het ontwikkelen van een kwaliteitskeurmerk voor in eerste instantie Noordzee schol.
